陸曉楠(右)致力研究以快速及方便的方法,去西裝檢測食品是否安全。(美國《星島日報》)
  中新網12月9日電 據加拿大《星島日報》報道,加拿大卑詩大學(UBC)一位年輕的華裔學者,正在研發一種快速及方便攜帶的食品安全檢測儀器,讓民眾將來只消通過智能手機,配上可以採集食品錶面激光光譜的“激光msata傳感器”(photonic biosensor),就能檢測到食品是否帶有殘餘農藥或其他有害化學物質。
  年僅29歲、來自中國天津的UBC土地與食物系統學院食品安全工程助理教授陸曉楠向《星島日報》表示,近年民民眾逐漸增加對食品安全的意識,由農場到餐桌(From Farm to the Table),即從生產、運輸到餐桌的過程都希望加強瞭解,保障健康。他希固態硬碟望能通過研究,讓更多民眾受惠。
  陸曉商務中心楠表示,很多人都關註食物中是否存有殘餘農藥,但要驗出是否有殘餘農藥,目前只能靠專家或實驗室檢測,他希望有一種普及而快速的方法,讓一般民眾也可以自行進行檢測。
  陸曉楠說,他正在研究於智能手機加裝軟件,再配上激光傳感器,消費者以手機鏡頭拍下食品的錶面,再結合傳感器採集的食品錶面的激光光譜,應用數學模型綜合分析圖像和光譜,檢測食品錶面是否含有農藥或者其他有毒害的化學物質,整個過程不用一分鐘。系統傢俱但他坦言,現階段該研究仍處於初期性質,未來需要更多資金投入。
  此外,陸曉楠的實驗室正設計小型便攜式及可視化的新型檢測方法,快速檢測牛奶當中的抗生素殘留,或者糧食穀物是否含有機磷等農藥或化學添加劑等。
  他還透露,正研發能夠植入微型檢測器的“微流控芯片”,未來在註射入高濃度菜汁或果汁等液體樣本,就可以進行快速檢測。(王露)  (原標題:加國華裔學者擬推食品安全檢測儀 手機可“掃毒”)
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